日本の伝統食である「糀」と「茶」を使い、食材や調味料にもこだわり、日本人の身体に合う健康的で優しい和食を提供しています。
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日本の伝統食である「糀」と「茶」を使い、食材や調味料にもこだわり、日本人の身体に合う健康的で優しい和食を提供しています。 店主の実家が、滋賀県一の茶どころ甲賀で茶業を営んでおり、質の良い美味しいお茶を仕入れています。 糀は、信州で昔ながらに手作りで製造しておられる「西麹屋本舗」さんから頂き、塩糀や醤油糀、甘酒などは自店で手作りでつくっております。 お店の場所は、東山駅から徒歩10分。 ロー...
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国産無添加味噌・信州味噌の通販なら喜多屋醸造店のきたやみそ
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長野県味噌品評会糀みそ部門、無添加みそ部門第1位!その他のメディアや品評会でも賞賛される最高峰の無添加味噌です。 伝統製法にこだわる国産無添加の信州味噌を蔵元から通販していますので、ぜひご賞味ください。当店は味噌の本場、信州の地元で愛される蔵元です。
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昔なつかし広島ラーメン、一杯食っていかんか?
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こってりとした豚骨スープ煮鶏ミンチ入りのラード。麺は絡みやすいストレート麺。ラーメンぐっちは昔ながらのラーメンでありながら、今でも通じる味を追求しています。 特製醤油を加えることによってしっかりとした醤油風味を引き出し、豚骨の濃厚な味とのダブルパンチはまさに絶品。ランチ時には非常に賑わっています。 特にスープには自信があります。一度ラーメンぐっちで自慢の一杯を味わってみませんか?
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横濱で生まれ、横濱で育った米菓・素材を生かして伝えて生きたい本物の味
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美濃屋あられで製造しているおかきの種類はたくさんあります。一番人気商品は丹尺。「これが食べだすと止まらなくなるの」とお客様の声。醤油味売れ筋は寒仕込製法の醤油を使用したしみてるおかきとタマリ醤油の堅焼おかき黒松。どちらも醤油好きにはおすすめです。かたらいは淡口醤油とサラダオイルの絶妙な組合せ。濃くと旨みの深みのある香ばしいおかきです。
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